假日烹饪

作者Patrizia Bianchi

即使是那些不太熟悉烹饪的人，也可以使用最先进的烤箱技术轻松地准备一顿美味的圣诞大餐。来自专业领域的烹饪技术和工具（如蒸汽和温度探头）的可用性有助于实现前段时间难以想象的结果。此外，自动程序允许对过程进行指导性管理，以避免由于预设参数的存在而导致的错误。此外，有些型号在60厘米的标准中提供了较大的内部容量，并且产品配备了便于清洁操作的系统。

蒸汽的最佳结果

六种蒸汽烹饪模式、11种程序和9种特殊功能：Fulgor Milano的Atmos多功能烤箱可以体验蒸汽的优点，从而实现健康美味的烹饪，它可以保存肉和鱼汁，使面团内部松软，外部酥脆，还可以保存蔬菜的营养成分。烤箱的使用很简单：控制面板打开，水箱（1.5升）很容易取出，以便在必要时重新填充，而无需打开设备门。蒸汽温度很快达到（不到5分钟），产品在100°C下蒸汽烹饪的自主时间超过3小时。此外，由于显示了代表不同类型食物的图标，程序的选择是直观的。在各种各样的功能中，也有一种用于烹饪披萨的特定功能，即选择烤箱的温度达到290°C。

A++级多功能烹饪

Foster的S4001系列多功能烤箱可通过不同的烹饪程序轻松烹饪。该设备带有触摸控制命令，配备了自动烹饪电子程序，该系统允许您调用大量预设食谱并存储它们。该产品的另一个特点是热探头，它实时测量食物的核心温度，以获得正确的烹饪点。此外，由于伸缩式全延伸导轨和软关闭门，烤箱使用起来很舒适。此外，快速预热功能可快速达到200°C。该产品的设计也注重效率问题：它属于A++级，包括生态通风烹饪程序。最后，通过使用Easy Clean珐琅和Acquaclean清洁程序的腔体，可以促进清洁。

76升空腔和热解清洗

在经典的60厘米型号中，专业系列的Bertazzoni F6011PROVPTX烤箱提供了76升的大腔体。该设备配备了用于蒸汽烹饪的Total Steam技术，共有11项功能。除了选择程序和旋钮外，TFT显示屏还允许管理热探头和支持用户的Bertazzoni助手：它自动控制烹饪功能、温度和时间的精确顺序，从而获得优异的结果。此外，清洁并不困难，因为热解可以在不使用清洁剂的情况下对设备进行消毒，从而达到高温，将污垢降为灰烬。

组合烹饪用三价烤箱 Ilve的Ultracombi电烤箱有Nostalgie系列和Professional Plus系列，是一款三价紧凑型烤箱（60厘米，36升容量），配备了不同技术（热空气、蒸汽和微波）组合烹饪的功能。工作温度从30°C到250°C不等，由于采用了5种单一工艺和4种组合程序，因此可以减少烹饪时间，实现高性能。例如，使用TFT触摸屏，您可以将微波与烤架或通风和蒸汽相结合。该产品由Nostalgie系列（代码645SNHSW）的涂漆钢制成，而Professional Plus系列采用不锈钢（645SLHSW）或黑色钢化玻璃（645STCHSW）制成。