Faber在油烟机生产方面的专业知识增强了Veneta Cucine厨房的无蒸汽技术，这是一种创新的油烟机，非常适合感应炉。

在厨房中使用感应炉会产生冷凝，这是因为炉炉附近的高温部分和炉罩下的较冷空气之间的温度差异很大。使用气体滚刀时也会产生这种效果，但在感应滚刀的情况下，这种效果会被放大。Faber的“无蒸汽罩”通过以螺旋形式释放的空气射流和可变几何形状来控制烟气和蒸汽的上升，从而产生涡度和加速度，有利于蒸汽的输送和捕获。该过程通过消除发动机罩表面和柜门上的凝结物，防止蒸汽停滞，即使在较低的速度下，也能保证良好的排烟效果。